|
|
Gierst Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g gierst 4 uien 1 grote prei 2 blikken gepelde tomaten 200 g smelt komijne kaas Prei oplossoep peterselie en tijm zout & peper (koffie)room
Voorbereiding:
Snipper de uitjes en de prei. Snij de kaas in kleine blokkjes.
Bereidingswijze:
Verhit in een grote pan (met deksel) enkele eetlepels olie of boter. Voeg hieraan de uisnippers toe. Laat de uitjes glazig worden. Voeg nu de totale inhoud van de blikken en de tijm toe. Roer om en laat het geheel op een zachte vlam 5 min sudderen. Het begint nu al lekker te ruiken! Voeg de gierst toe, roer om en laat 20 min. stoven. (Voorkom aanbakken ev. iets water toevoegen). Meng in de tussentijd de preisoep met een grote kop heet water. Vermeng de preiringen met de gierstmassa en voeg de opgeloste preisoep toe. Breng aan de kook en laat op een zeer zacht vuurtje nog 10 min. doorkoken. Roer nu de kaas en de peterselie erdoor en voeg een scheutje room toe.
|
|
|